Παγωτό από λιαστά σύκα Κύμης
Έγινε ενημέρωση: 9 Σεπ 2022
Δεν υπάρχει καλύτερος φίλος του καλοκαιριού από το παγωτό.
Υπάρχει όμως μια γεύση, όχι τόσο γνωστή όσο άλλες, που μπορεί να απογειώσει τη δροσιστική αυτή απόλαυση:
Το παγωτό από λιαστά σύκα!
Συνταγή
150gr λιαστά σύκα Κύμης του Αγίου Στεφάνου των Αγρών
400ml γάλα
150gr ανθότυρο κρέμα
1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι
2 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση
Πολτοποιούμε τα σύκα, προσθέτουμε στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί, και μεταφέρουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή ή καταψύχουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί και το χτυπάμε στο μίξερ ξανά για 5’ δύο-τρεις φορές μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.
Γαρνίρουμε με λιαστά ή φρέσκα σύκα και λίγο μέλι.